|
|
 |
| |
W 2005 roku zakupiliśmy obiekt będący dotychczas piekarnią z 70-letnią tradycją. Duży, militarny budynek został zbudowany w 1935 roku przez stacjonujące tuż obok wojska niemieckie. Z dokumentów wynika, iż piekarnia wyposażona w olbrzymie piece ceramiczne firmy HAAGEN-RINAU, BREMEN–BERLIN z fabryki BREMA WERK, miała służyć jako zakład piekarniczy zabezpieczający w pieczywo żołnierzy z Braniewa oraz robotników pracujących przy budowie słynnej ,,berlinki ” łączącej Elbląg z Kaliningradem. Po wojnie budynek piekarni zlokalizowany przy jednostce wojskowej został decyzją stacjonujących tu wojsk polskich przeznaczony do kontynuowania w nim produkcji. Po okresie paru lat piekarnia został przekazana dla Spółdzielni Społem w Braniewie . W okresie braku konkurencji na rynku spożywczym był to zakład wypiekający pieczywo dla 90 % mieszkańców powiatu braniewskiego. Chleb wypiekany w starych poniemieckich piecach miał wielu zwolenników a jego niezapomniany smak pozostał w pamięci wielu smakoszy pieczywa. Mając na uwadze tradycję związaną z tym miejscem, zarząd Piekarni Warmińskiej w Braniewie postanowił zakupić ten budynek i przenieść tutaj całą produkcję. Nadrzędnym jednak celem było spełnienie oczekiwań klienta i zaoferowanie dobrego pieczywa wypiekanego zgodnie z 70-letnią tradycją. Zakupiliśmy do tego celu najnowszej generacji piece termoolejowe HEUFT gwarantujące wypiek produktu zbliżonego smakowo do wyrobów z pieców ceramicznych. Również technologia produkcji ciast pozostała jak przed laty. Ciasto chlebowe nadal mieszamy wyłącznie z naturalnym zakwasem, nie dodając żadnych polepszaczy.
TRADYCJA ZOBOWIĄZUJE ....
..... spełnianiamy oczekiwania klientów … .
|